Ciasto czekoladowe na ostro

Najlepsze ciasto czekoladowe na świecie! Podaje się je na ciepło. Jest jeszcze jedno podobnie pyszne ciasto, które również podaje się na ciepło. Dawno już go nie robiłam. To sernik w kąpieli wodnej. Robię go rzadko bo jest serków na bazie mleka krowiego ale raz na jakiś czas można zaszaleć. Tymczasem podaję przepis na ciasto czekoladowe.

Składniki:
(sł) 3 czekolady o wysokiej zawartości kakao, pół kostki masła, 3 łyżeczki miodu, 60 gr mąki ziemniaczanej (może być kukurydziana), 3 jajka
(o) 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
(sn) szczypta soli
(k) 1 łyżeczka soku z cytryny
(g) 20 gr kakao odtłuszczonego


RECEPTURA:
(sł) w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, masło i miód. Uważam, że można obyć się bez miodu.Wszystko połącz równomiernie trzepaczką. Odstaw na 10 minut. Następnie dodaj jajka i mąkę. Połącz trzepaczką.
(o) dodaj pieprz cayenne
(sn) dodaj sól
(k) dodaj sok z cytryny

(g) dodaj kakao
Wstaw do naczynka a następnie do lodówki. W lodówce niech ciasto stoi tak długo aż piekarnik rozgrzeje się. Piecz przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. podawaj na ciepło. Na zdjęciach tego nie widać ale w środku ciasto ma konsystencję kremu. Największy łasuch zje tylko kawałek :D
 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz